Articles populaires – Mangeons nos soucis

11 juillet 2008

Pesto à l'ail des ours

Voici une recette à base d'ail des ours Allium ursinum en latin (plante herbacée vivace de la famille des alliacées) dont la saison de cueillette est désormais passée. Nous en trouvons à profusion au bois de Cise à Ault, du mois d'avril au début du mois...

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Tags: recette, gourmandise, cueillette, plantes sauvages, cuisine

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9 janvier 2009

La ferme ! (j'ai pas dit de la boucler !)

La ferme se nome : La Vialle Neuve. Neuve, vous avez dit neuve... En fait de neuve, le mot vialle dériverait du mot villae, implantation gallo-romaine à vocation agricole. Elle a tété neuve, certes, mais ça ne date pas d'hier ! La Vialle Neuve est implantée...

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Tags: projet, nous, Corrèze, ferme, Vialle Neuve

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6 juillet 2008

Visite chez Inès

Samedi, nous étions invités chez Inès à Bayonvillers, dans le Santerre à 25 km d'Amiens (ville où nous résidons actuellement). Nous nous sommes rencontrés lors de journées organisées par l'Agence Bio en Picardie, à l'usage des porteurs de projets en agriculture...

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Tags: pain, paysans, projet, amis, bio

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4 juillet 2008

4 juillet ou 4th of July

Independance day (nous recommandons chaleureusement le film, chef d'œuvre cosmoplanétaire de Roland Emmerich, le Fritz Lang de la Souabe [il est Allemand né à Stuttgart]) ou jour de l'indépendance des États-Unis... C'est aujourd'hui et nous réalisons...

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Tags: hamburger, malbouffe, USA, Independance day, obésité

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11 juillet 2008

Beignets d'ortie et de consoude

L'ortie et la consoude sont deux plantes communes et très intéressantes, tant pour l'alimentation, que pour le maraîchage ou le jardinage (purins, décoctions... ). Ces 2 plantes se cueillent du printemps à la fin de l'automne. L'ortie Urtica en latin...

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Tags: recette, gourmandise, cueillette, plantes sauvages, cuisine

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9 janvier 2009

Bonne année !

Pour commencer, nous souhaitons une bonne année à toutes et à tous ! Dans "2009" il y a neuf, alors quoi de neuf ? Quelques explications sur cet arrêt, cette pause de ces derniers mois : d'abord il y a eu ces quelques problèmes techniques (informatiques)...

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Tags: projet, nous, Corrèze, ferme

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26 avril 2009

Adoption de Violette, la chèvre

Aujourd'hui nous avons adopté Violette, la chèvre de la Vialle Neuve. Violette est la dernière des chèvres du troupeau qui a brouté l'herbe de la ferme durant de nombreuses années, les autre ont été vendues il y a quelques temps déjà. Suzanne, qui nous...

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Tags: ferme, Vialle Neuve, animaux, enfants

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4 juillet 2008

Mangeons nos soucis ! Quel titre !

Le choix de ce titre c'est d'abord un clin d'œil à l'ouvrage de François Couplan, "Mangez vos soucis". François Couplan est un ethnobotaniste auquel nous rendons hommage, car une de nos passions est la cueillette "sauvage", ou, plus précisément, la cueillette...

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Tags: cueillette, plantes sauvages, livre

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6 juillet 2008

Bioman

Bioman, c'est le pseudo choisi par Christophe, "rédacteur en chef" du blog mais aussi 超電子バイオマン, en japonais, héros de serie difusée en 1987 sur TF1 dans le Club Dorothée, tout un symbole !C'est le surnom donné à Christophe par les mamans de l'école de...

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Tags: humour, Bioman

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15 juillet 2008

Et les légumes dans tout ça !

Vidéos, chansonnette, petits plats et bonnes manières, blablabla... et les légumes dans tout ça ! Mais d'abord, qu'est-ce qui fait pousser les légumes ?Pour commencer, le légume il lui faut de la terre, du sol, de l'humus, du complexe argilo-humique,...

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Tags: paysans, sols, légumes, maladies, projet, nous, bio, maraîchage

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17 juillet 2008

We feed the world, le marché de la faim

Un film de Erwin Wagenhofer, sorti le 25 avril 2007. Le film est en grande partie inspiré de l'ouvrage de Jean Ziegler : L'empire de la Honte publié chez Fayard. Jean Ziegler rapporteur spécial pour le droit à l'alimentation du Conseil des droits de l’homme...

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Tags: consommation, famine, OGM, agriculture, gaspillages, paysans, multinationales, mondialisation

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14 juillet 2008

The Corporation

Je viens de vous en parler, dans la foulée, voici le lien pour visionner le documentaire de Jennifer Abbott et Mark Achbar, d'après le livre The corporation, the pathological pursuit of profit and power (Les Multinationales, la recherche pathologique...

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Tags: manipulation, médias, pouvoir, totalitarisme, capitalisme, multinationales, mondialisation, profit

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14 juillet 2008

Manufacturing Consent, Noam Chomsky

14 juillet : réflexion sur la Démocratie. Extrait d'un film un documentaire canadien de Mark Achbar et Peter Wintonick, réalisé en 1992 sur Noam Chomsky : Manufacturing Consent : Noam Chomsky and the media, dont le titre en français était : Chomsky, les...

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Tags: manipulation, médias, pouvoir, totalitarisme, aliénation, démocratie

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23 juillet 2008

Une vraie, bonne recette et pour les accccros du Mac Do... Surprise !

Aujourd'hui on mange des hamburgers à la maison, des vrais, comme là-bas dis ! Les enfants adorent, en voici donc une recette qui me vient de ma Bi onièce (le Chicken Mc'Bernic) et que vous pourrez retrouver sur son blog avec d'autres très apétissantes...

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Tags: hamburger, recette, USA, gourmandise, cuisine, bio

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17 juillet 2008

Terre à terre

En accompagnement de la conférence de Claude Bourguignon mise en ligne hier sur le blog, et pour celles et ceux que cela intéresse, voici 2 documents.Le premier est un document de travail que nous devrons utiliser pour pratiquer l'analyse d'un sol. C'est...

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Tags: agriculture, paysans, désertification, productivisme, sols, écologie

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26 juillet 2008

La grande distribution, par Christian Jacquiau

Comme c'est samedi, jour de "Grand messe" de la conso dans les grandes surfaces, voici une vidéo d'une conférence donnée à Lyon, le 6 Octobre 2007, à l'occasion du "Contre-Grenelle de l'environnement" organisé par La Décroissance, I.E.E.S.D.S, Casseurs...

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Tags: consommation, supermarché, malbouffe, profit, conférence

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8 juillet 2008

The Yes Men, on adore

The Yes Men (l'équivalent du béni oui oui, en français), groupe d'Aktivits made in US, et oui, oui, ça existe là-bas, qui piègent avec virtuosité élus, gouvernants, industriels... Ils poussent jusqu'à l'absurde leurs provocations, on aime, on adore, on...

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Tags: humour, USA, OMC, acktivist, luttes

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6 juillet 2008

A propos de la destruction des sols

Sujet essentiel, nous en reparlerons, pour un paysan : le sol, sa vie, sa fertilité, sa pérennité. Histoire de mieux en saisir les enjeux, voici 2 vidéos avec Claude Bourguignon qui nous parle de la destruction des sols (extrait du film "Alerte à Babylone"),et,...

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Tags: agriculture, paysans, désertification, productivisme, sols

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28 juillet 2008

A propos des blés "modernes" et du pain

C'est l'époque de la moisson et vous croiserez, certainement sur votre route, une "moiss'bat" (moissonneuse -batteuse) en plein travail. S'il reste un peu de blé sur pied, jetez y un coup d'oeil, il ne mesure pas plus de 50 cm de haut. Dans mes souvenirs...

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Tags: blé, pain, gluten, santé, malbouffe

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16 juillet 2008

Nouvelle vidéo de Claude Bourguignon

Nous parlions de la terre hier soir, c'est elle qui nous porte (nous supporte aussi), elle qui portera les fameux légumes dont nous rêvons, Claude Bourguignon en parle en connaissance de cause, agronome, il sillonne la planète pour prodiguer conseils...

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Tags: agriculture, désertification, productivisme, sols, conférence

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11 juillet 2008

A propos des protéines foliaires

Faire entrer dans son alimentation des plantes "sauvages", répond à plusieurs motivations. Le plaisir, la curiosité, l'originalité font partie de ces motivations, se nourrir de façon équilibrée et finalement se "soigner préventivement", sont des motivations...

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Tags: alimentation, santé, cueillette, plantes sauvages, protéines

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4 juillet 2008

Pourquoi ce blog ?

Nous avons le projet de nous installer comme paysans pratiquant le maraîchage biologique, ce projet est né en 2007 et se concrétise aujourd'hui... (enfin, bientôt !)Nous souhaitons partager cette aventure avec les amis et la famille qui nous ont accompagnés...

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Tags: légumes, projet, nous, bio, maraîchage

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24 avril 2009

Dans les cartons...

La maison d'Amiens est envahie de cartons, jeudi 30, un camion se chargera de nos affaires, en route pour Meyrignac-l'Eglise !En attendant un aménagement à La Vialle Neuve, dont la maison nécessite de longs mois de travaux, nous habiterons au village,...

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Tags: projet, nous, Corrèze, ferme, Vialle Neuve

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18 juillet 2008

Jean Ziegler à propos de "L'empire de la honte"

Hier, je vous ai touché 2 mots de Jean Ziegler. Ce Monsieur est sociologue, il a enseigné la socio à l'Université de Genève, ainsi qu'à la Sorbonne. Comme je vous le disais hier, il a été rapporteur spécial pour le droit à l'alimentation du Conseil des...

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Tags: ONU, alimentation, famine, mondialisation, profit

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11 juillet 2008

Biblio botanique gourmande et médicinale

Voici une courte bibliographie pour les amateurs de cueillettes. Certains de ces ouvrages nous sont précieux, ils nous accompagnent depuis des années là où nous cueillons. L'approche "savante" est complémentaire à la découverte de terrain, si possible...

Posté par Bioman et woman à 12:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, cueillette, plantes sauvages, cuisine, livre

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